さつまいもは１cm厚さに切り、水にしばらく浸けておく。こんにゃくは１cm以上の厚さに切り、真ん中に切れ目入れくぐらせる。

小鍋に水、鰹だし顆粒、と調味料を入れて切った材料も入れたら火をつける。

鍋の周りがフツフツしてきたら火を弱めて煮汁が少なくなるまで煮詰める。さつまいもに火が通ったら完成。