先端(両側)を少し切り落とし、5分〜水につけてアク抜きする。

さつまいもをよく洗い、新聞紙で1個ずつ巻き、よく濡らします。

さらに1個ずつアルミホイルで巻く。

オーブン中段で170度90〜100分焼きます。(余熱なし)

その後10分〜蒸らす。