鶏肉･厚揚げ･野菜などに！万能★南蛮酢
調味料を混ぜるだけで出来るので簡単！色々な食材で作ったお料理に使ってみて下さい♪さっぱり＆しっかり味に仕上がります☆
このレシピの生い立ち
今まで南蛮漬けを作る際に使っていた漬け汁を、『南蛮酢』として新たにレシピにいたしました。
鶏肉･厚揚げ･野菜などに！万能★南蛮酢
調味料を混ぜるだけで出来るので簡単！色々な食材で作ったお料理に使ってみて下さい♪さっぱり＆しっかり味に仕上がります☆
このレシピの生い立ち
今まで南蛮漬けを作る際に使っていた漬け汁を、『南蛮酢』として新たにレシピにいたしました。
作り方
- 1
容器にすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
※この時点では砂糖は溶けきっていませんが、熱い食材を加えて漬け込むと砂糖は溶けていきます。
- 3
◆基本の南蛮酢を使ったレシピ
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- 4
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- 5
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
◆ピリ辛南蛮酢を使ったレシピ
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- 10
◆野菜が入った南蛮漬けの漬け汁レシピ
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- 11
※10の漬け汁を使ったレシピ
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コツ・ポイント
濃いめの仕上がりになっているので、多めの食材を使った場合でも味はしっかりつきますが、お料理の量に合わせて南蛮酢の分量も調節してください。
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