おうちのしょうが焼き(覚書)

おうちのしょうが焼き(覚書)-レシピのメイン写真

おうちのしょうが焼き(覚書)

たまきtam @cook_40048230

しょっぱかったり濃かったり固かったりパサパサだったり…なかなか味が定まらない生姜焼きもやっと解消。わが家の覚書です。
このレシピの生い立ち
毎回味が安定しないので自分のための覚書です。

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たまきtam @cook_40048230

しょっぱかったり濃かったり固かったりパサパサだったり…なかなか味が定まらない生姜焼きもやっと解消。わが家の覚書です。
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材料

4人分

豚薄切り肉 400g
○醤油大2
○みりん大2
○酒大3
○砂糖小1/2
○しょうがおろし 1かけ
○にんにくおろし 1かけ
○玉ねぎおろし 1/4こ分

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作り方

1

○の調味料を合わせて豚肉に漬けておきます。
2

フライパンに油(分量外)を入れ温まったら豚肉を入れて片面を焼きます。
3

裏返してつけだれを入れ、ふたをしてお好みの焼き色がつくまで煮ます。出来上がりです。

コツ・ポイント

特にないです。マヨネーズを添えて食べるとよりおいしいです♪丼にしてもイイです

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たまきtam @cook_40048230

2016/04/17 14:10に公開

数少ないレパートリーもなくなってきて、マンネリ化しています。お料理オベンキョ中のたまきの奮闘料理日記です。

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このレシピのキーワード

しょうが焼きにんにく酒豚薄切り肉玉ねぎ

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