大根の皮と人参は千切りに、マッシュルームは薄切りにしておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて大根の皮と人参をしんなりする迄炒めたら、もやしとマッシュルームを入れます。

火が通ったらハーブソルトとガーリックを適量振ってよく混ぜたら出来上がりです。
器に盛ってお召し上がり下さい。