いつもの卵焼きの溶液を作ります。
※参考にあげているレシピは少し甘めの味付けで、食感と合うようにしてあります。

そしてここでなんと重曹をひとつまみ！
これで今までとは違うふわふわの卵焼きが♡

そしてフライパンに少しバターをひきます。
※これもふわふわにする秘訣です♡

あとは普通の卵焼きと同じように焼いていくだけ！

我が家はこの重曹を使っています。
※ベーキングパウダーでも代用可能です