卵1個だけでも大満足！お弁当の隙間を埋めたい時や、ちょっとだけ食べたい時に大活躍する、塩気の効いた和風玉子焼きです♪
卵1個で綺麗な形に仕上げる秘密は、幅8cmの卵焼き器を使い、弱火で丁寧に折り畳んでいくこと。めんつゆの出汁の旨味にほんの少しの砂糖を加えることで、塩気がキリッと引き立ち、ご飯がもりもり進む「しょっぱい派」にはたまらない絶妙な味付けになります。
少量の水をプラスしているおかげで、卵1個でも固くならず、冷めてもしっとり柔らかな食感をキープ。一切れサイズでお弁当の彩りにもちょうどよく、朝の忙しい時間でもパパッと作れる頼もしい味方です。