卵一個でしょっぱい玉子焼き
しょっぱい 卵焼き で人気順１位＼(^o^)／★
卵1個だけでも大満足！
お弁当の隙間を埋めたい時や、ちょっとだけ食べたい時に大活躍する、塩気の効いた和風玉子焼きです♪
卵1個で綺麗な形に仕上げる秘密は、幅8cmの卵焼き器を使い、弱火で丁寧に折り畳んでいくこと。めんつゆの出汁の旨味にほんの少しの砂糖を加えることで、塩気がキリッと引き立ち、ご飯がもりもり進む「しょっぱい派」にはたまらない絶妙な味付けになります。
少量の水をプラスしているおかげで、卵1個でも固くならず、冷めてもしっとり柔らかな食感をキープ。一切れサイズでお弁当の彩りにもちょうどよく、朝の忙しい時間でもパパッと作れる頼もしい味方です。
#弁当 #簡単 #副菜 #一人飯
卵一個でしょっぱい玉子焼き
しょっぱい 卵焼き で人気順１位＼(^o^)／★
卵1個だけでも大満足！
お弁当の隙間を埋めたい時や、ちょっとだけ食べたい時に大活躍する、塩気の効いた和風玉子焼きです♪
卵1個で綺麗な形に仕上げる秘密は、幅8cmの卵焼き器を使い、弱火で丁寧に折り畳んでいくこと。めんつゆの出汁の旨味にほんの少しの砂糖を加えることで、塩気がキリッと引き立ち、ご飯がもりもり進む「しょっぱい派」にはたまらない絶妙な味付けになります。
少量の水をプラスしているおかげで、卵1個でも固くならず、冷めてもしっとり柔らかな食感をキープ。一切れサイズでお弁当の彩りにもちょうどよく、朝の忙しい時間でもパパッと作れる頼もしい味方です。
#弁当 #簡単 #副菜 #一人飯
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにめんつゆ、砂糖、水を入れて混ぜ、卵を割り入れてよく混ぜる。
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- 2
幅8cmの卵焼き器を中火で熱し、油を薄く敷く。
-
- 3
水を少量落とし、音がしたら卵液を流し入れる。
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- 4
卵液が広がったらすぐ弱火にし、菜箸で空気を入れるようにほぐす。
-
- 5
固まってきたらフライ返しで畳む。
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- 6
端まで巻いたら少し置き、卵液がしっかり固まるまで待つ。
-
- 7
フライ返しでゆっくり返し、弱火でじっくり火を通す。
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- 8
粗熱が取れてから切り分ける。※今日作った方が綺麗だったので写真を入れ替えます。作り方は一緒です。
-
- 9
しょっぱい 卵焼き で人気順１位＼(^o^)／★ありがとうございます！
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コツ・ポイント
卵焼きをほぐすときは、少し空気を入れる形にするとふわふわに仕上がります。
つくれぽ
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