お弁当こんにゃくとエリンギのきんぴら

お弁当こんにゃくとエリンギのきんぴら-レシピのメイン写真

お弁当こんにゃくとエリンギのきんぴら

nobaりん @cook_40055125

お弁当も　パクパクすすみます
・・・のハズ(笑)
このレシピの生い立ち
たまたま、こんにゃくとエリンギが
少量づつ残っていたので・・・

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たまたま、こんにゃくとエリンギが
少量づつ残っていたので・・・

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nobaりん @cook_40055125

お弁当も　パクパクすすみます
・・・のハズ(笑)
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たまたま、こんにゃくとエリンギが
少量づつ残っていたので・・・

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たまたま、こんにゃくとエリンギが
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材料

こんにゃく６０g
エリンギ 20～３０g
唐辛子(輪切り) ２～３粒
☆サラダ油小さじ１/2
☆水５０ｃｃ
☆醤油小さじ２
☆砂糖小さじ１と１/2
☆酒小さじ１
☆みりん小さじ１
ごま少々

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作り方

1
こんにゃくとエリンギを細く切ります
2

小鍋に油を入れ　唐辛子の辛みを油に移す。焦がさないように注意して下さい
3
こんにゃくとエリンギを入れ　軽く炒めます
4
☆の調味料を入れ　中火くらいで煮詰めていきます。
5
汁気がこれくらいになったら　ごまを振って出来上がり。

コツ・ポイント

時々混ぜるくらいで　殆ど放置しております

小鍋は、１００円ショップにあるような
小さいのがあると　お弁当作りには便利です。

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nobaりん @cook_40055125

2014/12/05 14:45に公開

長崎のお茶の町にて　のんびりと・・・娘に残す　母の味・・・

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このレシピのキーワード

きんぴらエリンギこんにゃく酒ゴマトウガラシ

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