思いつきの簡単にココナッツカレー♡

Name: 思いつきの簡単にココナッツカレー♡
Yield: ココナッツミルク一缶分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ココナッツオイル 大匙1; 合挽き肉（他のお肉でも） 300g; じゃがいも 3個; 玉ねぎ 2個; ピーマン 2個; しめじ 1パック; アボカド 1個; 有機ココナッツミルク 400ml; 有機カレー粉 大匙1; エスビーカレー粉 小匙1; ウコン ナツメグ ガラムマサラ 各3ふり; クミンシード 小匙1; シーズニングソルト 小匙1; 塩麹 小匙1; お味噌 小匙1

おはまりキッチン @cook_40055546

家にある香辛料を入れてココナッツミルクを入れるだけ〜味付けはシーズニングソルトと塩麹、隠し味にお味噌です。
このレシピの生い立ち
家の香辛料で作ってみました。

思いつきの簡単にココナッツカレー♡

おはまりキッチン @cook_40055546

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材料

ココナッツミルク一缶分

ココナッツオイル大匙1
合挽き肉（他のお肉でも） 300g
じゃがいも 3個
玉ねぎ 2個
ピーマン 2個
しめじ 1パック
アボカド 1個
有機ココナッツミルク 400ml
有機カレー粉大匙1
エスビーカレー粉小匙1
ウコンナツメグガラムマサラ各3ふり
クミンシード小匙1
シーズニングソルト小匙1
塩麹小匙1
お味噌小匙1

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作り方

1

鍋にココナッツオイルを入れてお肉、
切った野菜を入れて蓋を閉めます。最初は混ぜず野菜から出る水分で蒸す感じです。
2
水分でお肉がぺりっと剥がれる感じになったら全体を混ぜます。香辛料を入れ混ぜます。シーズニング、塩麹、お味噌も入れます。
3

じゃがいもが柔らかくなったらココナッツミルクを入れ味を整えます。
4
こちらが使ったスパイスたちです。
5
ココナッツミルクは今回はこちらを使いました。
6
人気検索トップ10入りしました〜♡
ありがとうございます！

コツ・ポイント

最後にお気に入りの味付けにして下さいさ
い。

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つくれぽ

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おはまりキッチン @cook_40055546

2014/12/05 14:46に公開

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