"Fatay" Empanada tradicional árabe
"Estilo Libanes"#mirecetario
Paso a paso
- 1
Preparación de la masa: Colocar la harina sobre la mesa en forma de círculo. Disolver la levadura en agua tibia y la azúcar.
- 2
Luego ubicarla en el centro de la harina junto con la sal la manteca derretida y el aceite de oliva, Unir hasta formar una masa blanda, añadiendo el agua de apoco. Dejar levar al doble del volumen, Formar pollitos chicos y dejar levar un rato más.
- 3
Preparación del relleno y armado del Fatay: Picar finamente la verdura y mezclar con la carne picada. Condimentar bien. Estirar los bollitos en forma redonda, disponer el relleno sobre la masa, elevando ésta para dar a la empanada una forma triangular.
- 4
Cocinar al horno sobre placa aceitada.
- 5
Servir acompañando con gajos de limón.
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Comentarios (3)
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