冷凍の鰹のたたきは、解凍しておく。※美味しい解凍法を検索してお好きな方法でどうぞ(^^)※牛乳パックは、単に大きさの目安

鰹を切る前に、小ねぎを切ります。なぜなら小ねぎは水分に弱く、水分ついたところが腐りやすいから。

1袋全部切ったら、タッパーにキッチンペーパーをひいて、

とりあえず全部の小ねぎをタッパーへ入れる。（7〜8割は使います。でも全部は使わないので、そのまま保存できるように）

鰹を切っていく。筋を断つように切ると食べやすいです。
厚みは、小ねぎ山盛りにする関係で、少し厚めがオススメ。

重ならないように、お皿の真ん中あたりに盛ればOK。綺麗に置かずに、適当でいいですよ〜^_^

なぜなら、小ねぎで隠れるから☆

ニンニクをスライスして乗せて〜

生姜をすりおろして乗せて〜

他のおかずを作るのであれば、皿ごと冷凍庫へ。5分程度ならラップしなくて大丈夫☆
鰹のたたきは冷えてるのが好きなのです。

食べる時にポン酢をたっぷりかけて♪鰹の上に落とさない限界まで小ねぎを乗せ、ニンニクと生姜もバランス良く乗せて食べてね♪

初めてのれぽは、☆なあなクック☆さん♡この美しい仕上がりに感動✧ありがとうございます♬

ジョングレさんが献立で紹介してくださいました♬いつも素敵なレシピと一緒に紹介ありがとうございます♡

なつき☆ミさんが、玉葱も山盛りにして作ってくださいました♪玉葱も絶対美味しい♡薬味足りなくないです♪うちは乗せすぎ（笑）

なつき☆ミさんが、今度は揚げニンニクで作ってくださいました♬感謝♡揚げニンニクは試したことないので、是非真似したいです♡