お肉屋の彼つまみ☆舌で潰せるほろほろ角煮
くいしんぼべる @cook_40106957
レンジでチンしても柔らか♡
あの人の胃袋掴んじゃいませんか(*´3｀)っ❤
このレシピの生い立ち
彼が居酒屋で食べた角煮が舌で潰せる程柔らかで美味しいと言っていて...お肉屋の意地と負けず嫌いなので試行錯誤しました｡°(°`ω´ °)°｡
お肉屋の彼つまみ☆舌で潰せるほろほろ角煮
レンジでチンしても柔らか♡
あの人の胃袋掴んじゃいませんか(*´3｀)っ❤
このレシピの生い立ち
彼が居酒屋で食べた角煮が舌で潰せる程柔らかで美味しいと言っていて...お肉屋の意地と負けず嫌いなので試行錯誤しました｡°(°`ω´ °)°｡
アプリでひらく作り方
- 1
※写真は豚バラブロック半分の量になります(人ω<`;)
※半分のお肉でも★の分量は必ずそのまま！ - 2
豚バラブロックを切って全面に焼き色をつけます(﹡ˆᴗˆ﹡)
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- 3
水(分量外)を被るぐらいまで入れて圧が掛かってから30分とろ火でコトコトヾ(♡´∨`)ﾉ
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- 4
30分圧力鍋で煮て、圧が抜けたら煮汁は捨てて...
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- 5
圧力鍋に豚バラを敷き、★を入れて圧がかかったら20分とろ火でコトコトヾ(♡´∨`)ﾉ
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- 6
圧が抜けたら完成！♡
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- 7
2016/09/20「彼氏」の人気検索でトップ10入りしました♪
みなさんありがとうございますヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ -
- 8
2016/11/27「彼氏」の人気検索で1位いただきました❤
みなさんありがとうございます( ；ᵕ； )❤✨ -
- 9
2017/2/23 つくれぽ10人達成ありがとうございますヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ❤
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- 10
2017/5/27、水、酒、砂糖の分量を変更致しました٩(๑•̀ω•́๑)۶
コツ・ポイント
豚バラを購入するときは「脂肉脂肉」とボーダーになってるお肉が良いです！
水や調味液は必ずお肉がプカプカするぐらいに！
圧がかかり始めたら必ずとろ火に！
圧のかける時間は過ぎないようにタイマーで！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20340956
