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大根菜っ葉でおいしい具～♪改めました
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大根菜っ葉でおいしい具～♪改めました-レシピのメイン写真

大根菜っ葉でおいしい具～♪改めました

花子とあんこ
花子とあんこ @cook_40197051

おにぎりにパンに、もちろんそのままでも！
栄養たっぷし～　大根菜っ葉を食べましょ♪
このレシピの生い立ち
昔から母が良く作ってくれました。大好物の一つです♪
今回は間引き菜がたくさんあったのでじゃこを追加したものをのせました！

おにぎりにパンに、もちろんそのままでも！
栄養たっぷし～　大根菜っ葉を食べましょ♪
このレシピの生い立ち
昔から母が良く作ってくれました。大好物の一つです♪
今回は間引き菜がたくさんあったのでじゃこを追加したものをのせました！

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大根菜っ葉でおいしい具～♪改めました

花子とあんこ
花子とあんこ @cook_40197051

おにぎりにパンに、もちろんそのままでも！
栄養たっぷし～　大根菜っ葉を食べましょ♪
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昔から母が良く作ってくれました。大好物の一つです♪
今回は間引き菜がたくさんあったのでじゃこを追加したものをのせました！

おにぎりにパンに、もちろんそのままでも！
栄養たっぷし～　大根菜っ葉を食べましょ♪
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今回は間引き菜がたくさんあったのでじゃこを追加したものをのせました！

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材料

  • 大根の葉 ３００ｸﾞﾗﾑ
  • 砂糖 大さじ３
  • 薄口しょうゆ 大さじ３
  • 鰹節 適量
  • すりゴマ 大さじ５
  • めんつゆ 大さじ２
  • 胡麻油 大さじ２
  • ちりめんじゃこ ５０ｸﾞﾗﾑ
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作り方

  1. 1

    大根の葉を良く洗い、ポリ袋に入れて、500ﾜｯﾄのレンジで３分チン♪

  2. 2

    冷水に取り、冷めたら良く絞って、小さく刻む。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ１を軽く炒め、砂糖、薄口醤油を入れて、箸で混ぜながら中火で炒める。

  4. 4

    水気が出てきたら、じゃことゴマ、めんつゆを加え、汁気がとんだら鰹節を混ぜ入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

ご飯にかけて良し、トーストに挟んで良し。
パン生地に包んで焼いた、お焼き風パンにして食べるのが大好きです♪
ゴマと一緒にちりめんジャコを入れて炊くとこれまた美味しくて栄養満点♪ジャコにはカルシウムはもちろんギャバがたくさん含まれてる！

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花子とあんこ
花子とあんこ @cook_40197051
2014/12/19 09:19に公開
出雲在住。食べることが大好きで作ることも大好きです♪いろんな食材に挑戦したいです。上手くいかない時もあるけど楽しい！
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このレシピのキーワード

じゃこ 大根の葉 かつお節

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