HAPPY☺️ほうじ茶シフォン❤️
ほうじ茶をミルで粉末にして
カフェインレスで大人も子供も
＼(^o^)／❤️＼(^o^)／食べれる
シフォンケーキを☺️
このレシピの生い立ち
2017年版に薄力粉で出来る❕❕
ほうじ茶シフォンケーキを覚え書き用に作りました
✨＼(^o^)／❤️＼(^o^)／✨
HAPPY☺️ほうじ茶シフォン❤️
ほうじ茶をミルで粉末にして
カフェインレスで大人も子供も
＼(^o^)／❤️＼(^o^)／食べれる
シフォンケーキを☺️
このレシピの生い立ち
2017年版に薄力粉で出来る❕❕
ほうじ茶シフォンケーキを覚え書き用に作りました
✨＼(^o^)／❤️＼(^o^)／✨
アプリでひらく作り方
- 1
ほうじ茶をミルに入れる
緑茶をフライパンで
煎るとほうじ茶もできます
MYレシピID:18994452 -
- 2
ほうじ茶を適度な粉末にする
-
- 3
材料をボールに分ける
-
- 4
卵黄をボールに割り入れ
⚫️卵白を別のボールに分ける卵黄ボールに他材料を(薄力粉は後)入れミキサーに掛ける
-
- 5
ほうじ茶粉末を卵黄生地の
方に入れる -
- 6
ほうじ茶が生地全体に馴染む様に混ぜる
-
- 7
◻️ボーソー米油を使用◻️
-
- 8
(薄力粉)をザルで振るい入れる
-
- 9
グラニュー糖➕卵白を加え
混ぜてから電源を中～強で
シッカリ
ハンドミキサーで泡立てる -
- 10
角がシッカリと立った
メレンゲを
三回に分けてゴムベラで
気り混ぜを❤️ -
- 11
一回目→犠牲メレンゲで
混ぜて良い‼️
二、三回目は☺️空気を
含む様に☺️ -
- 12
きり混ぜをして行く
★混ぜ過ぎると膨らまないので注意を❕❕★
-
- 13
生地をシフォン型に
一点を目指して流し入れる -
- 14
流したら軽く空気抜きをして
170度のオーブンで35分～焼く
-
- 15
焼き上がったら
ボトルに逆さまに冷やして置く -
- 16
仕上げに
生クリーム➕三温糖で
ホイップクリームと
ミルク・チョコレートを添えて❤️インスタ映え❤️ -
- 17
#ほうじ茶シフォンケーキ
#抹茶アイス添え❤️ -
- 18
#ほうじ茶シフォンケーキ
#ホイップクリーム
#こしあん
#白いりゴマ -
コツ・ポイント
～コツ＆ポイント～
・オーブン余熱170度に入れる
・メレンゲはシッカリ角を立てる
・空気抜きをする
・本来はグラニュー糖や小麦粉は
2～3回に分け入れますが
慣れたら一度で今回の様に❤️時短で
つくれぽ
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