Pindang Ikan Baung

Name: Pindang Ikan Baung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan baung; 1 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe merah; 2 ruas jari lengkuas; 2 ruas jari kunyit; 2 buah sereh; 2 batang daun bawang; 2 lembar daun salam; 3 buah asam kandis; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (totole); 700 ml air

Risa Hasanah Nasution @cook_6296410

Kotabumi, Lampung Utara

Pindang Ikan Baung

Risa Hasanah Nasution @cook_6296410

Kotabumi, Lampung Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan baung
1 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabe merah
2 ruas jarilengkuas
2 ruas jarikunyit
2 buahsereh
2 batangdaun bawang
2 lembardaun salam
3 buahasam kandis
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa (totole)
700 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe bawang merah dan bawang putih
2

Geprek kunyit, lengkuas, dan sereh
3

Siapkan wajan, tumis bumbu yang dihaluskan
4

Kemudian siapkan panci yang berisikan air. Masukkan bumbu yang ditumis kedalam panci
5

Masukkan lengkuas, sereh, kunyit, daun salam, asam kandis dan gula merah
6

Tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu koreksi rasa
7

Masukkan ikan baung. Tutup panci dan diamkan sekitar 10 menit
8

Masukkan daun bawang sebentar saja. Matikan kompor jika sudah
9

Pindang ikan baung siap disajikan