卵とブロッコリーを茹でる
（茹で時間８分）

茹で上がったらしっかり氷水で冷やす

つるんと卵を向いたらヘラでざっくり切り分ける。細かくせずにごろごろ食感が残るくらい。

ブロッコリーの水気を切りゆで卵、鶏ハムを同じ器に入れる。

◎を入れ和える。完成。