よく洗ったさつまいもを皮ごと大きめザク切りに。皿に入れレンチン1分半。

一口大に切った鶏肉をサラダ油で炒める。
※皮面をこんがり焼くと美味しい。

2に、小分けにしたしめじ、レンチンしたさつまいもを入れ炒める。

しめじがしんなりしたら、⚫︎の調味料を入れ、全体にからめ、太め斜め切りにした長葱を入れ2分程度炒め完成。