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すき焼き風 トマト鍋
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すき焼き風 トマト鍋-レシピのメイン写真

すき焼き風 トマト鍋

kanavy
kanavy @cook_40110236

豚肉とトマトと出汁の甘さがマッチします。
このレシピの生い立ち
寒いし、トマト余っていたので鍋にしてみました。
鍋はなんでも美味しくなるのでこの季節重宝しますね。

豚肉とトマトと出汁の甘さがマッチします。
このレシピの生い立ち
寒いし、トマト余っていたので鍋にしてみました。
鍋はなんでも美味しくなるのでこの季節重宝しますね。

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すき焼き風 トマト鍋

kanavy
kanavy @cook_40110236

豚肉とトマトと出汁の甘さがマッチします。
このレシピの生い立ち
寒いし、トマト余っていたので鍋にしてみました。
鍋はなんでも美味しくなるのでこの季節重宝しますね。

豚肉とトマトと出汁の甘さがマッチします。
このレシピの生い立ち
寒いし、トマト余っていたので鍋にしてみました。
鍋はなんでも美味しくなるのでこの季節重宝しますね。

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材料

２人分
  • 豚肉 150g
  • 白菜 6/1
  • 椎茸 2個
  • 菊菜 1/4束
  • ごぼう 1/3
  • ミニトマト 5個
  • 白ネギ 2/1本
  • ★酒 100cc
  • ★みりん 100c
  • ★昆布 1枚
  • ★砂糖 大匙1
  • ★濃口醤油 大匙2
  • ★ほんだし 小匙2
  • ★水 200cc
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作り方

  1. 1

    小鍋に★の調味料を入れておきます。

  2. 2

    野菜を切ります。
    ごぼう ささがき
    長ネギ 斜め切り
    白菜 ざく切り
    椎茸 4当分

  3. 3

    トマトはそのまま

  4. 4

    鍋が湧いてきたら、豚肉、春菊を入れて出来上がり！
    そのままでも、生卵ですき焼き風にしても美味しいです。

コツ・ポイント

豚肉と春菊は後半に。春菊はむしろ煮過ぎると雑味が出るので、ささっとがオススメです。

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kanavy
kanavy @cook_40110236
2017/12/03 08:41に公開
会社員で姉妹の父。土日は好きで御飯を作る。いずれ来る親離れを胃袋で繫ぎ止めるべく食育中。魚が好きで出張中でも地元スーパーに行くと必ず魚コーナーに行きます。
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このレシピのキーワード

鍋 すきやき 春菊 白菜 豚肉 ごぼう しいたけ ミニトマト 酒 コンブ 長ネギ

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