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ささみの田楽
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ささみの田楽-レシピのメイン写真

ささみの田楽

あきあかねMam
あきあかねMam @cook_40081754

おつまみに!ダイエットに!もう一品!
このレシピの生い立ち
ささみと紫蘇の葉があったので

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あきあかねMam
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材料

5個分
  • ささみ 5本
  • 赤紫蘇の葉 大きめ5枚
  • A.味噌 大さじ3
  • A.砂糖 大さじ1
  • A.水 大さじ2
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取らずに麺棒等で薄く叩きのばす

  2. 2

    1のささみに赤紫蘇をのせてくるくる巻く

  3. 3

    熱したフライパンに油をしき、巻き終わりを下にして中火で蓋をして5分ほど蒸し焼きにする

  4. 4

    巻き終わりがくっついたらコロコロしながら蒸し焼きにして10ふんほど焼く

  5. 5

    Aの材料を全て耐熱容器に入れ、混ぜてからレンジで3分ほどチンする

  6. 6

    5にAをかけて白ごまをトッピングする

コツ・ポイント

ささみを叩いておくと柔らかく歯切れもいいです

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あきあかねMam
あきあかねMam @cook_40081754
2014/07/19 12:15に公開
自己満足なところがありますが、作ってみてくださいお口に合わなかったらすみません(´;ω;`)
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このレシピのキーワード

田楽 大葉 ささみ 味噌

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