炊飯器でシンガポールチキンライス海南鶏飯
ds_cook @cook_40164678
炊飯器で炊くだけの簡単レシピです。メインが手間なしなので、サイドをつくるのが楽になります。
このレシピの生い立ち
簡単につくりたくてやってみたら、非常にうまくいきました。手間がかからないので、この作り方が僕は好きです。
炊飯器でシンガポールチキンライス海南鶏飯
炊飯器で炊くだけの簡単レシピです。メインが手間なしなので、サイドをつくるのが楽になります。
このレシピの生い立ち
簡単につくりたくてやってみたら、非常にうまくいきました。手間がかからないので、この作り方が僕は好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、炊飯器の内釜に通常の水加減より少なめ（1.2合〜1.3合分目くらい）に水をいれ、浸水させておく。
- 2
鶏もも肉にフォークや筋切りをつかって皮のほうから穴をあける。しょうが、にんにくを身のほうにまぶし、馴染ませる。
- 3
米の入った内釜に、皮を下にして、鶏もも肉をできるだけ重ならないように入れる。
- 4
圧力IH炊飯器であれば早炊きでもOK。通常の炊飯器であれば、普通に炊飯してください。
- 5
炊飯している間に、きゅうりを薄切り、トマトはくし形きりに。
醤油とスイートチリソースは同量ずつあわせてタレをつくる。 - 6
ご飯が炊きあがったら、そのまま5分蒸らしておく。
- 7
鶏もも肉を取り出し、ご飯をよく混ぜる。鶏もも肉は大きめにざくざくと切る。
- 8
型抜きしたご飯や野菜、鶏肉をプレートに盛りつけて完成。
お好みにあわせてタレをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
お米は2合までは増やせます。
鶏もも肉3枚は容量的につらいと思います。
タレは簡単で美味しいものだけを書いていますので、お好みのタレをどうぞ。
もちろんパクチーなどもよく合います。
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