ほんのり甘しょっぱい、やさしい味の卵焼きです。糀のおかげでふっくら綺麗な色に仕上がります。
このレシピの生い立ち
実は砂糖だけの甘さの卵焼きが少し苦手だった私、自然の甘さで出来た甘糀とお料理用糀（塩糀）でこんなに美味しく出来ました^ ^家族からもお弁当に必ず入れてね！の声をいただいてます。（古町本店 小関）