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簡単チキンチャーシュ−
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簡単チキンチャーシュ−-レシピのメイン写真

簡単チキンチャーシュ−

フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

チキンを巻き巻き煮込んでやわらかチャーシュ−の出来上がり!ジュ−シ−で美味し(^q^)
このレシピの生い立ち
雑誌で見つけたレシピをアレンジしておいしかったので 覚え書きしました。

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フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

チキンを巻き巻き煮込んでやわらかチャーシュ−の出来上がり!ジュ−シ−で美味し(^q^)
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材料

鳥もも2本分
  • 鳥もも肉 二枚
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • 長ネギ 10cm
  • 煮汁の材料と分量
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • しょうゆ 70cc
  • ウエイパ− 6cm
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉は余分な脂身を取り切れ目をいれひらいて平らにしたら、くるくる巻いてタコ糸で結びます。

  2. 2

    鍋に鶏肉 ニンニク しょうが 長ネギと煮汁の材料を入れ 落し蓋をし時々ひっくり返し20分程煮込んで出来上がりです。

  3. 3

    冷めたらジプロックなどに入れておくと更に味が染み込みます。

  4. 4

    ラーメンのトッピングで。。。バリウマでした。

    • 簡単チキンチャーシュ−作り方4写真

コツ・ポイント

タコ糸がないときは 普通の糸を2~3本まとめて結んでも大丈夫!両端を楊枝でさしておくとなおまとまりやすいです。

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フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235
2014/12/21 03:37に公開
『今日のご飯は、なぁ~に???』そんな家族の美味しい笑顔が見たくて毎日、作ってみたメニューをご紹介して早数年。子供たちも巣立ち、夫婦二人とワンコと一緒に美味しいレシピを作って食べよ~♪
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このレシピのキーワード

チャーシュー 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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