簡単☆余ったおでんの残り汁で炊き込みご飯

まさDon @cook_40092845
おでんの残り汁は良いおだしが出ているので、捨てるのはもったいないですよね☆
という事で、炊き込みご飯に再利用&アレンジ!
このレシピの生い立ち
おでんのリメイク炊き込みご飯は有名ですが、具を食べきっちゃった後も、残り汁がもったいないので利用しちゃいました☆
おでんの次の日や、残り汁を一旦、冷凍してこのレシピをどうぞ(*^^*)
簡単☆余ったおでんの残り汁で炊き込みご飯
おでんの残り汁は良いおだしが出ているので、捨てるのはもったいないですよね☆
という事で、炊き込みご飯に再利用&アレンジ!
このレシピの生い立ち
おでんのリメイク炊き込みご飯は有名ですが、具を食べきっちゃった後も、残り汁がもったいないので利用しちゃいました☆
おでんの次の日や、残り汁を一旦、冷凍してこのレシピをどうぞ(*^^*)
作り方
- 1
おあげは、事前に湯通しして冷凍したものを使っています☆
7mm×7mm位のイメージで、出来るだけ細かく刻みます。 - 2
ハムもおあげにサイズを揃えて切ります。
これで下ごしらえは完了☆ - 3
米をとぎ炊飯器に移し、2合のメモリまでおでんの残り汁を注ぎます。
- 4
薄口醤油、おあげ、ハム、を投入して軽くかき混ぜ、炊飯器のスイッチon☆
- 5
炊き上がったら底からかき混ぜ、お茶碗に盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
●薄口醤油を使うことで、黒くならずに、お焦げを作ることが出来ます♪
●おでんの残り汁の濃さにより味が変わるので、調整して下さいね♪
●おあげに油分が少しあるので、パラパラに仕上がります☆
●ハムの代わりに、ベーコンやウィンナーでもできます☆
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