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ホワイトチョコとオレンジのシフォンケーキ
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ホワイトチョコとオレンジのシフォンケーキ-レシピのメイン写真

ホワイトチョコとオレンジのシフォンケーキ

せきじゅ
せきじゅ @cook_40048389

チョコとオレンジを組み合わせたら相乗効果で美味しくなっちゃいました!

このレシピの生い立ち
オレンジとホワイトチョコを合わせたら相乗効果でちょっとびっくりする美味しさになりました。あまりの美味しさに、写真撮るの忘れてて、色気のない写真になった^^;

チョコとオレンジを組み合わせたら相乗効果で美味しくなっちゃいました!

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ホワイトチョコとオレンジのシフォンケーキ

せきじゅ
せきじゅ @cook_40048389

チョコとオレンジを組み合わせたら相乗効果で美味しくなっちゃいました!

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チョコとオレンジを組み合わせたら相乗効果で美味しくなっちゃいました!

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材料

  • 卵黄 4個分
  • 砂糖 20g
  • オレンジジュース(100%) 100cc
  • ホワイトチョコレート(板チョコ約3枚分) 130g
  • 薄力粉 80g
  • 卵白(Mサイズがオススメ) 4個分
  • 砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    チョコを刻み、オレンジジュースと一緒に300wで2分半チンして、完全に溶かす

  2. 2

    オーブンを170度に予熱開始。

  3. 3

    1に砂糖20g→卵黄→振るった薄力粉の順番に混ぜる。

  4. 4

    卵白をメレンゲにする。角は軽く立つくらい。

  5. 5

    3と4を合わせて、170度のオーブンで40分焼成。完全に冷めてから型から外す。

  6. 6

    作り方詳細はこちらを参照してください。
    米粉のシフォンケーキ レシピID : 18825706

  7. 7

    追記:ミルクチョコやビターチョコで作っても美味しいです

コツ・ポイント

オレンジピールにチョコかけたお菓子をヒントに作ってみました。甘さは控えたので、もっと甘いのが好みの方は+10g~足してね。どっしりチョコ感が強いのが好きならチョコの分量を150gまで増やしてくださいね

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せきじゅ
せきじゅ @cook_40048389
2015/03/07 10:04に公開
料理は好きですが、かたずけ嫌いで大雑把です。 お菓子作りは10年来の趣味ですが甘いものは苦手、デコレーションの才能は皆無です。作ったお菓子は毎回嫁入り(おすそ分け)させてます。分量はお菓子以外は目安が多いです。濃いめの味付けが好きなのでそのあたりは加減してください。
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このレシピのキーワード

薄力粉 ホワイトチョコレート 板チョコ 卵白 卵黄

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