調乳した熱いままのミルクに、粉ゼラチンを入れて溶かす。

これ使いました。

カップに注ぎ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

杏仁豆腐くらいの柔らかさになりました。

イチゴを潰して混ぜました。
小さいイチゴ３つでほんのりイチゴ風味。