★☆パパのペスカトーレ☆★
マサ256 @cook_40217134
パパが気が向くと作ってくれるパスタ!!
家族みんなの楽しみです。
このレシピの生い立ち
パパが目見当で作る男飯!!
横で見ていて大体のレシピにまとめました
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パパが気が向くと作ってくれるパスタ!!
家族みんなの楽しみです。
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パパが目見当で作る男飯!!
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アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルににんにくのみじん切りと鷹の爪を入れて火に掛け香りが出るまで熱する。
- 2
香りが出てたら、塩コショウを振った、えびとはまぐりを入れて軽く焼き、白ワインを入れて蓋をして、蒸し焼きにします。
- 3
はまぐりの口が開いたら、えびと一緒に取り出しておく。その鍋に玉葱のみじん切りを入れて炒める。
- 4
玉葱が少し透明になったらトマト缶を入れ少し煮込み、先ほど取り出して置いたえびとはまぐりを戻しひと煮立てして火を止める。
- 5
別鍋にたっぷりとお湯を沸かして塩を入れ時間通りにパスタを茹でてザルに上げて水気を切り皿に盛る。
- 6
作ったトマトソースを掛けてパセリのみじん切りをちらして完成!!
- 7
お好みでタバスコや粉チーズを掛けてもgood!!
- 8
レシピID : 20438723のカプレーゼを付け合わせにいかがですか。パパッと出来ちゃいますよ。
-
コツ・ポイント
はまぐりやえびは、火を通し過ぎると硬くなります。トマトソースを仕上げるまでは、面倒でも一度取り出して下さい。
つくれぽ
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