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白菜と牛肉の炒め煮
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白菜と牛肉の炒め煮-レシピのメイン写真

白菜と牛肉の炒め煮

kosariママ
kosariママ @cook_40084117

甘辛でおいしいです。
我が家の冬の定番です。
このレシピの生い立ち
何年か前にテレビで見たのをアレンジしました。

甘辛でおいしいです。
我が家の冬の定番です。
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白菜と牛肉の炒め煮

kosariママ
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甘辛でおいしいです。
我が家の冬の定番です。
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何年か前にテレビで見たのをアレンジしました。

甘辛でおいしいです。
我が家の冬の定番です。
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材料

4人分
  • 白菜 4分の1
  • 牛こまぎれ肉 150~200g
  • にんじん 2分の1本(短冊切り)
  • ニラ 半束~1束
  • しょうが 1片(千切り)
  • ☆しょうゆ 大4
  • ☆酒 大4
  • ☆砂糖 大3
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作り方

  1. 1

    鍋に油少量を入れて熱し、牛肉としょうがを炒め、色が変わってきたら人参を加えざっくり炒める。

  2. 2

    白菜を入れてしんなりしてきたら、☆を入れて強火で炒め煮る。

  3. 3

    味がしみてきたら、ニラを入れてさっと火を通す。

コツ・ポイント

私は、白菜の大きさにもよりますが、1/4と葉2・3枚追加して作っています。味はお好みで調整してください。
ニラは、多い方がおいしいです。
好みで、糸唐辛子を添えてもいいです。

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kosariママ
kosariママ @cook_40084117
2014/12/26 09:22に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 ニラ 白菜 にんじん 牛細切れ 酒 しょうが

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