ラーメンが美味しくなっちゃう『マー油』
楓蒼美優ママ @cook_40055824
インスタントラーメンも本格的ラーメンに！
このレシピの生い立ち
自家製の豚骨ラーメンを作ってるときに色々調べていたら美味しそうだなぁっと作ったのが始まりです。
ラーメンが美味しくなっちゃう『マー油』
インスタントラーメンも本格的ラーメンに！
このレシピの生い立ち
自家製の豚骨ラーメンを作ってるときに色々調べていたら美味しそうだなぁっと作ったのが始まりです。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギとにんにくをみじん切りにして小さめのフライパンに入れる
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- 2
サラダ油とごま油をひたひたになるまで同量くらい入れて中火にかける
-
- 3
まわりから焦げてくるけどそのまま触らないで(>_<)
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- 4
どんどん焦げるけどビビらず見守って！でも絶対目を離しちゃダメ！
-
- 5
怖いけどこれぐらいまで頑張って！ここまで来たら火を止めて冷ましておいて。
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- 6
あとはブレンダーやプロセッサーなどで滑らかになるまで(すり鉢ですってもOK)すり潰して下さい！
- 7
保存用のビンなどに入れて冷蔵庫へ！
-
コツ・ポイント
怖がらずに焦がしてください！そして絶対目を離さないで！すり潰す時に油がたりなかったらごま油を足しながらやってみてください。
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