免炒~免燙~一個步驟完成『胡椒鳳螺』

Name: 免炒~免燙~一個步驟完成『胡椒鳳螺』
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 鳳螺 1斤; 蒜頭 半碗; 黑胡椒粉 3匙; 鹽 2小匙; Dowai全營養萃取鍋 １台

呦呼~~~免炒、免燙~~在家也能自製「胡椒鳳螺」~~又不用洗鍋超方便der~~濃濃的胡椒味~鹹度及辣度都可以自已調喔~~~想多香就多香~想多辣就多辣~

訣竅提示

★　就是這麼簡單，免洗陶鍋，超方便！沒烤箱也能自製「胡椒鳳螺」。
★　鳳螺要多洗幾次，洗到無黏性及沙，最後一次倒入１碗米酒下去洗，以去腥。
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預備食材

60 分鐘

60 分鐘

1

備料：鳳螺洗淨，蒜頭拍碎或切末。
2

取一個碗，倒入黑胡椒粉及鹽拌勻，製作胡椒鹽，另取一個碗公，倒入蒜頭及２／３的胡椒鹽拌勻，再倒入鳳螺拌勻；取一張大的鋁箔紙舖於陶鍋內，倒入拌勻後的鳳螺，並將１／３的胡椒鹽均勻撒於上方，設定１小時即可。
3

時間到，掀出玻璃蓋，利用餘溫將濕氣散出即可享用囉！

小e @cook_6827889

發布於 2016年12月12日 17:07

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您好～請問如果是冷凍的鳳螺、要等到完全解凍才能做嗎？謝謝您

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