用電鍋簡單做出古早味蜜芋頭，熱熱的吃鬆軟、綿密香Q好滋味！喜歡做看看囉^_^訣竅提示加米酒，是蜜芋頭香氣十足的小秘訣食後感想鬆軟、綿密香Q好滋味！

甜蜜蜜軟綿綿蜜芋頭小點心訣竅提示** 我用的芋頭長度大約手掌長, 加了4大匙的糖** 也可以用蒸籠, 第一輪蒸40分鐘, 加糖後再蒸40分鐘** 想吃更綿密的可以再蒸久一點

超簡單的蜜芋頭，用電鍋蜜煮，非常的方便省事，材料準備好就交給電鍋囉！一會兒就撲鼻而來的芋頭香氣佈滿整個廚房，輕鬆的等待蜜芋頭的鬆軟Q綿、甜蜜蜜的好味道。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

悶濕的午後，最想來碗冰涼的冷凍芋！自己做蜜芋頭其實不難，但有一些小訣竅喔！媽媽告訴我要用一點米酒，試過之後，果然風味更厚了呢！快來做做蜜芋頭吧～♥　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歡迎光臨阿妮塔的粉絲團^^https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪食後感想最愛蜜芋頭了，鬆軟、綿密好滋味！　　　　＊原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/27311958＊ 另外附上西米露作法：燒一鍋滾水，倒入西古米大火煮10分，轉成小火繼續煮，加一點冷水下去，如果又滾了就再加一點冷水。一直到西古米的中間只剩下一點點小白點，就可以關火啦。起鍋後然後用大量冰/冷水去沖西古米，洗掉黏膩，這樣Q度才會出來。加在蜜芋頭中一起吃也很不錯喔！！^^

蜜芋頭常常煮過頭整個都糊掉！有這個困擾嗎？用一個最簡單的方式蜜芋頭簡單又好吃～只要用《悶》《浸泡》的方式芋頭不會糊掉，又會綿密甜到心坎裏～喜歡用黃砂糖蜜芋頭，可吃到濃濃的芋頭香和淡淡的蔗糖香，冰過的蜜芋頭香Q而不甜膩～歡迎到我的粉絲頁逛逛請搜尋《FB庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～ 

好熱丫！熬一些蜜芋頭無論是直接吃還是加些刨冰真是讚！尤其是超愛吃冰的公消暑聖品丫！訣竅提示所有甜份依個人喜愛作調整冰糖可以使用細砂糖,黃砂糖代替.糖量約是芋頭重量的40%,請依照自己喜好增減加一點酒增香兼滋補,不喜歡請用清水代替或直接省略食後感想蜜芋頭敖煮後鬆鬆軟軟QQ的不加刨冰光吃也粉好吃喔！

#煮憶鬆軟好吃的蜜芋頭怎麼煮？芋頭控一定有注意過市面上蜜芋頭一碗少少的價格卻不便宜，其實自己煮省很多，而且非常簡單不需開伙，使用電鍋就能煮，安全又快速。先將芋頭汆燙後在來煮會節省很多料理時間，汆燙後的芋頭澱粉層會被熟化，形成保護膜，再運用「低溫冷凍破壞食物組織法」，把食物鏈拉碎，不僅煮的時候不容易糊掉，也達到加速烹煮根莖類食材的目的。加入米酒會更增添甘醇風味，芋頭香氣更足！

偶遇大甲芋頭，見它長得好，不買實在可惜，於是帶了兩個回家，想讓我愛的人，芋見甜蜜，芋見幸福。喜歡煮芋頭時的香味，整個廚房充滿了濃郁的芋頭香，很難讓人不邊煮邊試吃，煮好也吃飽了這樣。覺得鬆軟的蜜芋頭搭配著牛奶一起吃很棒，至於不喝牛奶的老爺，搭上豆漿也很對味喔！訣竅提示※若以電鍋蒸，外鍋放1杯水。※加入米酒可使芋頭味道更濃郁，煨煮時少拌動，避免芋頭散掉。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

將芋頭先蒸過略熟成，再來用糖水蜜進芋頭，節省時間，甜度還可以自己調整，鬆軟好吃喔!訣竅提示http://icook.tw/users/100003221346111LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog煮過的鍋子沾了糖漿，加入水煮熱就很好清洗。

這幾天天氣炎熱，氣象報告說這周末會更熱。這樣的天氣，最想吃的就是冰品或是冰/涼甜湯。蜜芋頭，剉冰配料的大熱門選項之一。不只適合搭配冰品，也很適合單獨吃。明天開始就是端午連假，外面天氣太熱不想出門嗎?在家試試這道簡單方便又好吃的蜜芋頭吧~^^~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/104864801力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

芋頭削皮時，不要碰水，手會癢。芋頭切塊盡可能大小要一樣。芋頭蒸過、冷藏一晚，芋頭會更入味，米酒可增加芋頭香。

高雄甲仙芋頭蓋出名其實甲仙隔壁的高樹鄉才是真正好吃的芋頭故鄉呢★ 純淨優質水源灌溉培育而成 ★ 肉質粗鬆粉質且香氣濃郁味道鮮美高樹在屏東大武山下民國７６年時全鄉被劃定為「水源水質水量保護區」唯一經濟命脈只剩下農業。產期：3月~6月 ●這種鬆軟綿密的盛夏甜品透心涼啊~~桂花一起蜜入~~製造出小浪漫~~訣竅提示●芋頭要選要選重量輕的才會鬆軟好吃唷! ●削皮前不要先水洗就不會產生生物鹼的影響造成手部發癢~