叻沙冬粉laksa（百勝廚）
想爽爽的吃一碗讓人爆飆汗的晚餐時，就會想到味道超好的百勝廚叻沙料理包～吸飽湯汁的油豆腐一口咬下去就讓人停不了，加任何海鮮都很搭！沒魚板時用花枝丸和虱目魚丸替代，燙些豆芽撒上蔥花，無論冬粉或油麵都很適合！
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
訣竅提示
舀湯時要先攪動一下。
食後感想
真的是一個字"爽"!!!! 連手腳都飆汗啊!!!!
叻沙冬粉laksa（百勝廚）
想爽爽的吃一碗讓人爆飆汗的晚餐時，就會想到味道超好的百勝廚叻沙料理包～吸飽湯汁的油豆腐一口咬下去就讓人停不了，加任何海鮮都很搭！沒魚板時用花枝丸和虱目魚丸替代，燙些豆芽撒上蔥花，無論冬粉或油麵都很適合！
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
訣竅提示
舀湯時要先攪動一下。
食後感想
真的是一個字"爽"!!!! 連手腳都飆汗啊!!!!
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
冬粉泡冷水，蔥用可飲用水洗淨擦乾後切蔥花備用。油豆腐切成三角型，丸類切片、雞肉切片後用醃料抓勻。豆芽洗淨瀝乾，蝦去殼去腸泥洗乾淨，刷洗後的蛤仔用一些水+米酒煮到殼打開就馬上夾起備用。
- 2
將A包(椰漿粉)倒入大鍋裡加水拌勻後開火略煮，包裝盒上和盒裡都有烹煮指南喔！不過指南中加的水量是600ml. 個人覺得加1000～1200cc比較剛好。
- 3
再將b包(叻沙醬)倒入並確實拌勻後煮滾，c包是辣醬，不過女漢子都是整包下！各位可依吃辣的喜好自行斟酌。
- 4
湯快滾時先下油豆腐，等湯滾轉小火，放入丸類切片等煮滾後再下雞肉，放雞肉時要一塊塊分開下，才不會粘在一起。煮滾後試味道調整。
- 5
另一鍋煮滾水後先煮冬粉，一把一把分次煮，煮好直接放入碗公裡，並舀一點點叻沙湯淋上，避免結糰。
- 6
原鍋加點熱水煮滾後下豆芽清燙，燙熟即可。
- 7
分別將配料撈起排入碗裡，豆芽菜放正中間，喜歡蛋的也可加顆水煮蛋喔～ 配料（油豆腐、雞肉、丸類、蛤仔）都排好後下蝦子進湯裡煮，煮熟就取出放在豆芽菜上。最後舀入叻沙熱湯，撒些蔥花，便可享用囉！
關鍵字
相似食譜
更多推薦食譜
留言