豚肉を広げて表面に塩胡椒をかけて、下味をつける。

豚肉の端に適量の豆苗を置き、きつめに巻き上げる。

耐熱ボールに★調味料を入れてふんわりとラップをかける。電子レンジ600Wで１分加熱する。

３にバターを加えて混ぜ合わせる。

フライパンに、２の巻き終わりを下に置いてから火をつける。

フライパンが熱くなってきたらコロコロ転がして焼く。豚の脂が出てきたらキッチンペーパーでとりながら焼く。

豚肉が焼けたら、皿に盛り付け、４を上からかける。