⭐️お雑煮⭐️
岡山県はおすまし雑煮✨
このレシピの生い立ち
母がお正月に作ってくれていたお雑煮を作ってみました!
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母がお正月に作ってくれていたお雑煮を作ってみました!
大根、人参をいちょう切りにして水の入った鍋に入れる。そのままぐつぐつ火を通す。
法蓮草は別で湯がき、一口大にザクザク切って!
大根、人参が煮えてきたら、だしの素、醤油、みりん、塩を入れる。
この間に、耐熱容器にお餅が浸かるくらい水を敷きレンジでチン!〔お餅の大きさで時間を調節して!〕
お椀にお餅を入れ、その上に法蓮草、かまぼこをセッティング!できたらお出汁を注いで完成✨
具だくさんが良ければモリモリ野菜を入れましょう!
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