日式晶米繽紛蛋捲

日式晶米繽紛蛋捲

旭家蒟蒻 @cook_6828136

到日式料理店都會點一份的玉子燒在家也可以自己做喔，加入自己喜歡的食材還有蒟蒻晶米，即可做出大人與小孩都愛吃的晶米繽紛蛋捲，日式料理店的玉子燒偏甜，可以隨自己的所好調整口味喔～

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預備食材

45 分鐘

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蒟蒻晶米 200g
雞蛋 3顆
吻仔魚 60g
玉米粒適量
紅蘿蔔適量
蔥花適量
［調味料］日式高湯 2大匙
［調味料］味霖 1小匙
［調味料］細砂糖 1小匙
［調味料］柴魚醬油 1大匙
［調味料］油適量

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料理步驟

45 分鐘

1

準備食材
2

蒟蒻晶米、吻仔魚洗淨後瀝乾備用。
3

紅蘿蔔切小小丁、青蔥切花。
4

準備一個大碗將蛋及所有調味料打散後，加入蒟蒻晶米、玉米粒、紅蘿蔔、蔥花攪拌均勻。
5

使用中小火加入少許油熱鍋後，加入一匙蛋液(盛湯使用的大湯匙），撒上適量的吻仔魚，待邊緣熟了後將蛋捲起，並推至鍋子最前端，再加入適量的油，再加入一匙蛋液，再撒上適量的吻仔魚，重複的動作直到蛋捲達到適當的厚度即可。
6

蛋捲要放涼了在切才漂亮喔～

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發布於 2016年02月21日 20:27

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