什錦墨玉板炒餅
旭家蒟蒻 @cook_6828136
你想不到蔥油餅可以拿來炒吧，蔥油餅單吃有點無聊，煎好後切一切，加入蒟蒻墨玉板、蝦仁、蔬菜一起拌炒，這是一道有著豐富口感的料理，色、香、味俱全，上桌肯定讓家人驚艷喲～
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什錦墨玉板炒餅
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料理步驟
- 1
準備食材
- 2
蒟蒻墨玉板洗淨後，剖半後切成小條狀 ; 韭黃、芹菜、青蔥、香菜切段 ; 魚板、紅蘿蔔切絲備用。
- 3
鍋放入蒟蒻墨玉板乾煎至表面乾燥後起鍋備用。
- 4
起鍋熱油加入蔥油餅煎至兩面金黃色，起鍋稍涼後切成1公分條狀備用。
- 5
起鍋加入適量的油後，加入豬肉絲爆香，再放入蒟蒻墨玉板、韭黃段、芹菜段、魚板絲、紅蘿蔔絲、蝦仁以及水100cc、白胡椒、醬油1大匙翻炒至湯汁略收。
- 6
最後放入蔥油餅翻炒均勻，起鍋前淋上米酒、香油1匙、烏醋1匙以及香菜翻炒均勻後即可起鍋。
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歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!有誰跟我一樣超愛吃蔥油餅?!(舉手前陣子去食品材料行買了一整包的蔥油餅當然要挑戰一下不一樣的蔥油餅吃法這次來做沒這麼油但又可以吃到很多蔬菜的木須炒餅
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