ビーフパテの材料を混ぜ合わせて2つに成形し、フライパンで焼き始める。中火。

玉ねぎ、トマトをスライスする。
バンズはトースターで温める。
玉ねぎは生か苦手な方はパテの横で半生に火を通しお皿にあける

パテをひっくり返し、その横で目玉焼き、ベーコンも焼く。
卵を入れたら分量外の水大さじ2程入れて蓋を閉めて蒸し焼きにする。

玉子が半熟よりも少し焼けたくらいで蓋を取り、チーズを乗せて少し溶かす。

バンズが焼けたらトマトから、ベビーリーフ→マヨ→と、材料欄の一番上がベーコンになる順で具材を重ねてバンズを乗せたら完成。