コロコロ♡さつまいもコロッケ！
くまくまくう @cook_40101078
少ない材料で簡単！お弁当にも入ります♪
このレシピの生い立ち
実家から秋になるとサツマイモが沢山届くので、おかずとして消費したくて。サツマイモのコロッケって、普通サイズで作るとめちゃくちゃお腹に溜まっちゃって他のものが食べれなくなっちゃうので、小さいコロッケにしました(*≧ｍ≦)
コロコロ♡さつまいもコロッケ！
少ない材料で簡単！お弁当にも入ります♪
このレシピの生い立ち
実家から秋になるとサツマイモが沢山届くので、おかずとして消費したくて。サツマイモのコロッケって、普通サイズで作るとめちゃくちゃお腹に溜まっちゃって他のものが食べれなくなっちゃうので、小さいコロッケにしました(*≧ｍ≦)
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮をむき、4〜5個にざっくり切って水にサッとさらす。鍋に水とサツマイモを入れ、火が通るまで煮る。
- 2
竹串で確認して、中まで火が通っていたら湯切りしてサツマイモをマッシュする。
- 3
サツマイモが温かいうちにあればバターを加えて溶かし混ぜ、お好きな分量の黒ゴマも加え混ぜ合わせる。
- 4
一口サイズに丸めて、小麦粉→溶き卵→パン粉で衣をつける。
- 5
170度くらいの揚げ油に、4つ位ずつ入れて揚げていく。衣がキツネ色になったら、上げて油を切り完成！
コツ・ポイント
コロッケの中身は既に火が通ってるので、揚げ色がつけば、上げちゃって大丈夫です。バターもなくても美味しく出来ますし、好みで中にチーズやソーセージを入れてもOK！ケチャップ、オーロラソース、ソースなど、お好みで添えて下さい(^^)
つくれぽ
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