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胡麻豆腐

純喫茶
純喫茶 @cook_40051002

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材料

4人分
  • 白ごま 200cc
  • くず粉(または片栗粉) 100g(120g)
  • 牛乳 800cc
  • 塩 少々
  • 醤油 少々
  • だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    軽く煎った白ごまをサラサラになるまですりおろし、材料を鍋に入れ、中火で20−30分、泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    ねっとり重くなったら型に入れ、水で冷やし固め、冷蔵庫へ。
    わさびをのせて。

コツ・ポイント

白ごま、クルミ、落花生でも

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純喫茶
純喫茶 @cook_40051002
2014/12/18 09:09に公開
野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。アメリカ在住。
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このレシピのキーワード

くず粉 片栗粉 牛乳

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