マーガリンをレンジで溶かし、レモン汁・はちみつを合わせておく

卵を溶き、砂糖を2回に分けて加える

②に①のマーガリンを加えて混ぜる

③にホットケーキミックスを加え、全体をゴムベラで切るように混ぜる

型に7～8分目くらいまで入れる(約60gでほぼ均等になると思います)

180℃に余熱したオーブンで約20分、焼き色がつくまで焼く