簡単❀ヒラヒラ大根としらたきの速攻炒め❀

Dellaたん @cook_40063554
話題入り大感謝(^0^)蒟蒻でお腹を綺麗に♪メタボ予防にも☆生姜入りで代謝アップ!強火でササット炒めてください(^_^)
このレシピの生い立ち
サラダにしようと思っていた大根、お腹の掃除をしたくて作りました。
白滝でも糸コンでもokです。
簡単❀ヒラヒラ大根としらたきの速攻炒め❀
話題入り大感謝(^0^)蒟蒻でお腹を綺麗に♪メタボ予防にも☆生姜入りで代謝アップ!強火でササット炒めてください(^_^)
このレシピの生い立ち
サラダにしようと思っていた大根、お腹の掃除をしたくて作りました。
白滝でも糸コンでもokです。
作り方
- 1
大根は縦1.5~2cmに切り、スライサーで繊維に沿ってヒラヒラに。生姜はすりおろし。
白滝は適当な長さに手でちぎります。 - 2
☆は合わせておきます。
フライパンで白滝(糸コン)を強火で1~2分乾煎りします。テフロンは傷むのでなるべく鉄製で… - 3
ゴマ油と生姜のすりおろしを加え強火のままひと炒めします。
- 4
大根を加えざっと混ぜ炒め、すぐに合わせておいた☆を入れ、強火で2~3分汁気がなくなるまで一気に炒めます。
- 5
あっという間にこんな状態になります。すりごま、かつお節を入れてできあがり♪
- 6
2018.7.8話題入りさせて頂きました♪お試しくださり、お忙しいところれぽをくださった皆様に感謝です<(_ _)>
コツ・ポイント
火はずっと強火で。大根の食感が残る様に手早く炒めると美味しいです♪
鰹節を入れない場合は、だしの素を少し増やしてくださ~い☆
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