備齊所有的材料~鮮奶900cc..椰奶300c。 玉米粉130、細l砂糖130g

椰奶300cc加玉米粉130g 拌均勻.

鮮奶600cc小火加熱後, 再加入細砂糖拌均勻, 至細砂糖溶化。 (不需煮到沸騰~約70~90度之間) 。邊邊會開始有小泡泡就可以準備加玉米粉椰奶。

將(2)的玉米粉椰奶慢慢倒入加熱的(3)鮮奶中..邊倒入邊攪拌。

攪拌到像勾芡一樣，攪拌至濃稠狀此時要注意一定要用"最小火"，用小火是為了避免底部燒焦哦。(攪拌的動作千萬不可以中斷哦) 表面有出現小氣泡時就可以熄火了，拉起來的麵糊痕跡不會消失的程度就可以了

將麵糊倒入長方型的盤子中，為了防止表面乾掉蓋上保鮮膜，待冷卻後，放入冰箱冷藏定型，完全涼透後，就可取出脫模了。

脫模後再切成適當的大小，再沾上椰子粉就可了。