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簡単!自家製 ブレクファスト ソーセージ
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簡単!自家製 ブレクファスト ソーセージ-レシピのメイン写真

簡単!自家製 ブレクファスト ソーセージ

yokosophia
yokosophia @cook_40081673

アメリカの朝食で定番の一品。甘口なので子供受けも良く、お弁当にもお勧めです。別名「カントリー ソーセージ」。
このレシピの生い立ち
アメリカでの定番朝食はベーコンかこのソーセージに目玉焼きとトースト。お店で売ってるのは余計な混ぜ物ばかりですが、お家で作れば子供にも安心してあげられる。20か月の息子も手づかみでパクパク食べてくれます^^

アメリカの朝食で定番の一品。甘口なので子供受けも良く、お弁当にもお勧めです。別名「カントリー ソーセージ」。
このレシピの生い立ち
アメリカでの定番朝食はベーコンかこのソーセージに目玉焼きとトースト。お店で売ってるのは余計な混ぜ物ばかりですが、お家で作れば子供にも安心してあげられる。20か月の息子も手づかみでパクパク食べてくれます^^

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簡単!自家製 ブレクファスト ソーセージ

yokosophia
yokosophia @cook_40081673

アメリカの朝食で定番の一品。甘口なので子供受けも良く、お弁当にもお勧めです。別名「カントリー ソーセージ」。
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アメリカでの定番朝食はベーコンかこのソーセージに目玉焼きとトースト。お店で売ってるのは余計な混ぜ物ばかりですが、お家で作れば子供にも安心してあげられる。20か月の息子も手づかみでパクパク食べてくれます^^

アメリカの朝食で定番の一品。甘口なので子供受けも良く、お弁当にもお勧めです。別名「カントリー ソーセージ」。
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アメリカでの定番朝食はベーコンかこのソーセージに目玉焼きとトースト。お店で売ってるのは余計な混ぜ物ばかりですが、お家で作れば子供にも安心してあげられる。20か月の息子も手づかみでパクパク食べてくれます^^

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材料

15〜20個分
  • 豚のひき肉 450〜500g
  • 玉ねぎのみじん切り 小1/2個分
  • メープルシロップ 30~40ml
  • 冷水 30~40ml
  • 塩 小匙2
  • 胡椒 小匙1
  • 乾燥セージ(無くても可) 小匙1弱
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作り方

  1. 1

    全ての材料をボウルに入れて、良く混ざるまで手でこねる。

  2. 2

    小さめの平たい円形(直径3、4cmで高さ1.5cm程)に整形し、中火でじっくり焼く。大体片面4分
    ずつ。

コツ・ポイント

・焼く時は何度もひっくり返して。両側が濃いめのきつね色になるまでじっくりx2。
・整形は適当に、お好きな形でオッケー
・玉ねぎシャキシャキの出来上がりですが苦手であれば先に玉ねぎだけ電子レンジで1〜2分調理してね。

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yokosophia
yokosophia @cook_40081673
2015/02/01 19:34に公開
SFベイエリア在住の料理好きです。元々アレルギー体質なので、オーガニックの食材や添加物や化学調味料など入っていない自然食をレシピに取り入れています。その上主人も先天的糖尿病なので、なるべくヘルシーに、と何でも手作り派です♪ よろしくお願いします〜
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 セージ メープルシロップ 玉ねぎ

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