卵を使わないタイプのココナッツプリン。Macao Cuisine Databaseからエストリーニョさんのレシピです。
このレシピの生い立ち
ポルトガルにイーストを使って作る同名の甘いパンがありますが、これは別もの。それでも甘くて美味しいというところは共通しています。別レシピで「Bebinga de Leite」という卵を使いオーブンで焼くタイプもご紹介しています。お試し下さい。