卵とバターは、常温に戻しておく。
ボウルにチョコレートとバターを入れて湯煎で溶かす。

湯煎にかけたままココアパウダーと、砂糖、米粉、ベーキングパウダーを加え混ぜる。

常温に戻した卵を割り入れ、ハンドミキサーでもったりとするまで混ぜる。

ラム酒をお好みで入れて、さらにハンドミキサーで混ぜる。

170度に余熱を入れておく。
マフィンカップに流し込む。

170度に余熱を入れておいたオーブンで
13分〜18分。竹串を刺してドロっとしたものがついてこなければok。

粗熱が取れたらラップをかけて、保存容器に入れて冷蔵庫(野菜室)で冷ます。乾燥しないようにする。常温も可能

こんなふうにクマにしても可愛い！

くまの耳は、タブレットチョコ。目は粒状のチョコです。

仕上げに粉糖をかけて、デコレーションしても。