基本の肉じゃが
☆minami @cook_40296921
たまに食べたくなる母の味。煮物は基本母の味を受け継いでいます。
少し甘めだけど、変わらぬ味です★
このレシピの生い立ち
お料理を覚え始めた頃、頻繁に作ったレシピです。定番の美味しさです。
基本の肉じゃが
たまに食べたくなる母の味。煮物は基本母の味を受け継いでいます。
少し甘めだけど、変わらぬ味です★
このレシピの生い立ち
お料理を覚え始めた頃、頻繁に作ったレシピです。定番の美味しさです。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは筋を取ります
-
- 2
お湯を沸かし1分強 硬めに茹でます
-
- 3
しらたきは食べやすい長さにカットして茹でます
-
- 4
人参は一口大の乱切り、じゃがいもは３～４等分、玉ねぎはくし型に切ります
-
- 5
鍋にサラダ油を入れ牛肉を炒めます
-
- 6
牛肉に白い幕がはったら酒、味醂、醤油、水を加えます
(注)この時点で砂糖、顆粒だしを加え好みの味に調えます
-
- 7
じゃがいも、玉ねぎ、しらたきを入れ人参も加えます
-
- 8
１、２回混ぜ合わせ均等に火を通します
器に盛り、絹さやを散らします -
- 9
少し長めに煮込んだ肉じゃがです。じゃがいもが型崩れするくらいが美味しいです
2022.10.27 -
コツ・ポイント
人参は煮崩れるので最後に加えます
私の場合、煮物はやや甘めの薄味です。調味料はお好みに加減してね★
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- まるでホタテ！エリンギのステーキ
- 簡単でかわいい♪大量生産バレンタイン♪
- 簡単バレンタイン♡トリュフチョコレート
- バレンタイン♡レンジでチョコレートバーク
- 美味しい！カブとベーコンのガーリック炒め
- The Best Soft and Fluffy Homemade Dinner Rolls🍞
- Authentic Delicious Chinese pork egg rolls
- Chicken Casserole
- Stuffed Sausage Bread Rolls
- Taiwanese Hakka Style Flat Rice Noodle Soup (客家湯板條) - Gluten Free Noodle Soup
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20623725
