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20分で、鶏手羽のさっぱり煮
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20分で、鶏手羽のさっぱり煮-レシピのメイン写真

20分で、鶏手羽のさっぱり煮

コキン05
コキン05 @cook_40167365

味ぽん、ニンニク（桃屋の）、姜葱醤（業務スーパーの）でさっぱりだけどガツンとくる味！
このレシピの生い立ち
友人宅で食べたさっぱり煮が美味しくて、沢山食べるために作ってみた。ニンニクと生姜をきかせて自分好みの味にアレンジ。

味ぽん、ニンニク（桃屋の）、姜葱醤（業務スーパーの）でさっぱりだけどガツンとくる味！
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友人宅で食べたさっぱり煮が美味しくて、沢山食べるために作ってみた。ニンニクと生姜をきかせて自分好みの味にアレンジ。

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20分で、鶏手羽のさっぱり煮

コキン05
コキン05 @cook_40167365

味ぽん、ニンニク（桃屋の）、姜葱醤（業務スーパーの）でさっぱりだけどガツンとくる味！
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友人宅で食べたさっぱり煮が美味しくて、沢山食べるために作ってみた。ニンニクと生姜をきかせて自分好みの味にアレンジ。

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材料

3〜4人分
  • 鶏手羽 400g
  • 玉ねぎ 1玉
  • 大根 7cm
  • ゆで卵 6個
  • ★味ぽんと水1:1 400cc
  • ★刻みにんにく 大さじ1
  • ★姜葱醤 大さじ1
  • ★みりん お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜の皮を剥き、玉ねぎはくし切り、大根はいちょう切りにする。大根は分量外の水で下茹でする。

  2. 2

    ★調味料を火にかけて酢を飛ばす。沸騰したら鶏手羽、玉ねぎ、大根を入れて落とし蓋して20分くらい弱火で煮る。

  3. 3

    煮ている間にゆで卵を作る。水から12分火にかけてすぐ冷水で冷やすと程よく半熟卵になる。

  4. 4

    2の鍋の火を止めてゆで卵を入れる。

  5. 5

    時間が経つほど卵に味がしみて美味しい

  6. 6

    残った煮汁はうどんつゆにも！

コツ・ポイント

ただただ煮る。それだけ。アルミで落とし蓋してます。

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コキン05
コキン05 @cook_40167365
2021/11/26 15:13に公開
簡単に作れて家族が喜ぶ、ちゃっかりレシピが大好き！忘れっぽいので気に入った味はメモ代わりに活用中〜盛り付け•写真センスないです…
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 大根 手羽 鶏肉 ゆで卵 にんにく 玉ねぎ

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