サッポロ一番 瓦そば風さっぱり焼きめん
香ばしいしょうゆ味の麺、甘辛いお肉と卵、さっぱりレモンおろしの三位一体のおいしさが楽しめます♪彩りもよく、食欲もUP！
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番」でみんなで囲むホットプレートごはん♪山口県の郷土料理の瓦そばをホットプレートと「サッポロ一番 しょうゆ味」でアレンジ！粉末スープと砂糖で炒めた甘辛ひき肉がレモンの酸味とマッチ。焼けた麺のこんがりパリパリ感も楽しめます。
サッポロ一番 瓦そば風さっぱり焼きめん
香ばしいしょうゆ味の麺、甘辛いお肉と卵、さっぱりレモンおろしの三位一体のおいしさが楽しめます♪彩りもよく、食欲もUP！
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番」でみんなで囲むホットプレートごはん♪山口県の郷土料理の瓦そばをホットプレートと「サッポロ一番 しょうゆ味」でアレンジ！粉末スープと砂糖で炒めた甘辛ひき肉がレモンの酸味とマッチ。焼けた麺のこんがりパリパリ感も楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。
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- 2
大根おろしと七味唐辛子を混ぜ合わせる。
- 3
中温に温めたホットプレートに「サッポロ一番 しょうゆ味」の麺を入れ、麺に水360ml（分量外）をかけ、蓋をする。
- 4
<3>を2分蒸し焼きして、麺を裏返してさらに2分蒸し焼きする。麺をほぐし炒め、中央に寄せる。
- 5
空いているところに油をひき、片側で合いびき肉、砂糖を炒め合わせる。
- 6
<5>に添付の粉末スープ1袋、添付の特製スパイス1袋をふりかけてひと炒めする。
- 7
もう片側に割りほぐした卵を流し入れて炒り卵にする。
- 8
麺の上に<6>の肉、<7>の炒り卵をのせる。レモンスライスを並べ、<2>をのせて小ねぎを散らす。
- 9
※余った粉末スープ1袋は唐揚げの下味やチャーハンの味付に使えます。ぜひ試してみて！ID:19990540
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- 10
コツ・ポイント
瓦そばは、つゆにつけながらいただきますが、この焼きめんは、甘辛く味付けしたそぼろを麺に絡めながらいただきます。食べているうちに麺が焼けて、カリカリと香ばしさも楽しめます。焦げてきたら、火を弱めてください。
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