サッポロ一番塩らーめん味の！チャーハン
まるでお店のチャーハンみたい！サッポロ一番の粉末スープで、パラパラのやみつきチャーハンが完成です。
このレシピの生い立ち
鍋でめんだけを使ったとき、余った粉末スープの活用方法を考えました。家で作るチャーハンは、どこか味がぼんやりしがち……。そんなときは、「サッポロ一番 塩らーめんの粉末スープ」にお任せを。これひとつで味が決まり、まるで料理店のような味わい！
サッポロ一番塩らーめん味の！チャーハン
まるでお店のチャーハンみたい！サッポロ一番の粉末スープで、パラパラのやみつきチャーハンが完成です。
このレシピの生い立ち
鍋でめんだけを使ったとき、余った粉末スープの活用方法を考えました。家で作るチャーハンは、どこか味がぼんやりしがち……。そんなときは、「サッポロ一番 塩らーめんの粉末スープ」にお任せを。これひとつで味が決まり、まるで料理店のような味わい！
作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 塩らーめんの粉末スープ」と添付の切り胡麻を使います。
-
- 2
フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、溶き卵を流し入れてさっと焼いて取り出す。
- 3
同じフライパンにサラダ油大さじ2と粉末スープを入れ中火にかける。へらなどで混ぜながら、油に粉末スープをなじませる。
- 4
ご飯を加える。ご飯にまんべんなく油がまわるようにじっくり炒める。
- 5
全体がパラパラとしたら<2>を戻し入れ、全体をざっと混ぜ合わせる。
- 6
切り胡麻を加え、味がたりなければ塩少々を加えて味を調える。
- 7
香りづけにごま油を加え、器に盛る。仕上げに万能ねぎをのせる。
- 8
※サッポロ一番 しょうゆ味で作るしょうゆチャーハンもおすすめです！
-
コツ・ポイント
パラパラのチャーハンに仕上げるコツは、ご飯の一粒一粒に油をコーティングさせること。粉末スープをサラダ油と合わせることで、ムラにならず全体にしっかり味が付きます。ご飯は常温のものがベスト。冷たい場合は少しだけ電子レンジで加熱してください。
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