サクふわ♪簡単オートミールスコーン
むすたーはむ @mster_ham
小麦・乳・卵・膨張剤・砂糖なしでも、外はカリッ、中はフワッととっても美味しい！簡単ヘルシーなオートミールスコーンです。
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーを使わないスコーンができないものか、と考えました。オートミールの粉砕や豆腐の水切りも不要なので、思い立ったらすぐ作れます。
サクふわ♪簡単オートミールスコーン
小麦・乳・卵・膨張剤・砂糖なしでも、外はカリッ、中はフワッととっても美味しい！簡単ヘルシーなオートミールスコーンです。
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーを使わないスコーンができないものか、と考えました。オートミールの粉砕や豆腐の水切りも不要なので、思い立ったらすぐ作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豆腐、甘酒、塩を入れ泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
-
- 2
冬場や豆腐が冷たいと分離するので、湯煎しながら、溶かしたオイルを一気に加えて、なめらかなペースト状になるまでよく混ぜる。
-
- 3
オートミールを加えて混ぜ、そのまま10分放置する。その間にオーブンを200℃に予熱しておく。
-
- 4
オートミールが吸水してもっちりした生地になったら、★を加えて混ぜ、ヘラで軽く形を整えながら５等分して天板に乗せる。
-
- 5
200℃のオーブンで、こんがりするまで約22分焼く。粗熱を取って出来上がり。
-
- 6
話題入り、オートミールクリームグラタンのレシピはこちら。
レシピID：22002021 -
- 7
話題入り、プリンのようなオートミールプディングのレシピはこちら。
レシピID：21857054 -
コツ・ポイント
焼きたてや、冷めてからでもトースターで焼き直すと、外はサクッ、中はフワッとした食感が楽しめます。オートミールを70gに減らしてアーモンドプードル10gを③で加えると、よりコクが出て美味しくなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20491716
