キャベツを太めの千切りにする。

油を引いたフライパンでキャベツを炒め黒こしょうで味付けする。

キャベツが少ししんなりしたらお皿に盛る。同じフライパンに油を少量たしてから溶き卵を焼く。

少しとろみが残るくらいに卵が焼けたら、キャベツの上にのせる。

仕上げにあおさのりと鰹節とお好み焼ソースをかける。